WIJNEN PROEVEN IN DEN BUIZELHOEK !!!

Vrijdagavond, 10 februari 2006, zijn we met 16 deelnemers samengekomen in zaal PAX om ons volledig over te geven aan de kunst van het wijnproeven.

Stipt om 20 h zijn we gestart, en dit onder de deskundige én amusante begeleiding van Dhr. Rik Van Dijck (TASTE, New World Wines – Turnhout).

Als inleiding eerst wat theorie natuurlijk (hoe wordt witte én rode wijn gemaakt,….), maar al snel gingen we over tot de praktijk !!

3 droge witte wijnen werden voor ons uitgeschonken, met telkens de nodige aandacht voor geur & kleur én smaak.

Na een korte onderbreking (voor enkele rokers die dit best buiten de zaal gingen doen), was de rode wijn aan de beurt (ook weer 3 uitmuntend gekozen exemplaren).

Als afsluiter, tezamen met de nodige porties jonge kaas geserveerd, een flesje (inderdaad “flesje”) zoete witte dessertwijn (voor de liefhebbers).

►Kaas gaat dus veel beter samen met witte wijn dan met rode ...  en dat werd door iedereen bevestigd !

Nadien waren er links en rechts nog wat restjes die verder leeg mochten gedronken worden, en op die manier met een gezellige babbel erbij, hebben we deze Buizelhoekactiviteit afgesloten omstreeks middernacht.

Een geslaagde avond, die zeker voor herhaling vatbaar is !

een tevreden wijnproever.